Млинці на ряжанці з окропом
Опис
Смачні та гарні, ажурні тоненькі млинці з ряжанки — чудовий варіант сніданку для всієї родини у неділю. Їх можна їсти з медом, варенням, вершковим маслом і з чим тільки заманеться :) У моїй родині такі млинці зазвичай хапають майже прямо з пательні — настільки вони виходять смачними. А рецепт млинців на ряжанці з окропом дуже простий — переконайтеся самі :) Подавати теплими або охолодженими. Ідеально підійдуть до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збити вінчиком яйця з цукром та сіллю
- 2
Крок 2
Додаємо до яєць простоквашу кімнатної температури та соду. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
Додаємо борошно та ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Потім тонким струменем додаємо окріп, постійно помішуючи тісто. Далі додаємо рослинну олію та перемішуємо.
- 4
Крок 4
Даємо тісту постояти хвилин 15, нехай охолоне. Розігріваємо добре сковороду — тоді млинці вийдуть дірчасті, ажурні — і випікаємо тонкі млинці.
- 5
Крок 5
Готові млинці змащувати розтопленим вершковим маслом і складати один на одного.