Млинці на варенці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сьогодні я хочу вам розповісти й показати,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти для млинців. Вершкове масло знадобиться лише для змащування готових млинців. Ряжанку беріть з найнижчим вмістом жиру — тоді вона буде рідшою.
- 2
Крок 2
2. Візьміть глибоку зручну посудину, змішайте в ній ряжанку з яйцями та цукром, а також зі щіпоткою солі.
- 3
Крок 3
3. Введіть пшеничну муку та розпушувач. Ретельно збийте тісто вінчиком.
- 4
Крок 4
4. Консистенція тіста доволі густа, головне — ретельно збити, щоб не траплялися грудочки.
- 5
Крок 5
5. Влийте склянку густого кип’ятку поступово, тонкою струмінкою, іншою рукою вінчиком швидко перемішуйте тісто, щоб воно не заварилося. Тісто стає рідким, гладким. Додайте до нього кілька ложок рослинної олії без запаху, перемішайте й переходьте до смаження.
- 6
Крок 6
6. Добре розігрійте сковороду, змастіть її силіконовою пензликом. Вилийте тісто рівномерно, смажте.
- 7
Крок 7
7. Підніміть вилкою край млинця й переверніть його руками або лопаткою. Смажте з іншого боку.
- 8
Крок 8
8. Млинці готові. З даної порції продуктів у мене вийшло 15 млинців.