Млинці на Різдво
Опис
Домашнє випікання до чаю. Пропоную вам дуже простий рецепт млинців на Різдво, які можна подавати з будь-якою начинкою — ікрою, грибами з куркою, творогом або просто вершковим маслом із цукром. Смачно, ситно і просто. 1. Для приготування тіста розбийте яйця у глибоку миску та додайте сіль і цукор. Збийте вінчиком до пінності. 2. Влийте молоко, добре перемішайте. 3. Просійте борошно і додавайте його невеликими порціями, постійно перемішуючи. 4. Тісто вийде досить густим і має бути без шматочків. 5. Потім поступово додайте газовану воду, довівши консистенцію до стану рідкої вершкової оцетки. Завдяки газованій воді тісто для різдвяних млинців виходить надзвичайно пухким. 6. Додайте рослинне олію, перемішайте. 7. Тепер добре розігрійте сковороду і смажте тоненькі млинці до рум’яності з обох боків. На гарячий млинець покладіть шматочок вершкового масла. Подавайте з медом, варенням, згущеним молоком або з обсмаженими шматочками курки з цибулею, грибами та вершковою оцеткою. Об’їднення! Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.