Млинці на розсолі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Огірковий розсіл краще використовувати від солоних огірків, а не від маринованих. Для приготування я використовувала сковороду діаметром 24 см, і млинці вийшли досить великими. Такі млинці можна подавати навіть до тарілки гарячого супу замість шматочка хліба. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти заздалегідь підготуйте для приготування.
- 2
Крок 2
Борошно просійте в глибоку миску.
- 3
Крок 3
Залийте до просіяного борошна розсол від огірків, 2 ст. л. рослинної олії, теплою водою.
- 4
Крок 4
Змішайте ці інгредієнти вінчиком до утворення однорідного тіста.
- 5
Крок 5
У окрему мисочку розбийте яйця і збийте їх вінчиком до однорідної суміші.
- 6
Крок 6
У миску з тістом влийте збиті яйця, додайте крохмаль, соду (гасити не потрібно), цукор.
- 7
Крок 7
Змішайте всі ці інгредієнти вінцем до отримання однорідного тіста для млинців.
- 8
Крок 8
Змастіть сковороду рослинною олією за допомогою силіконової кухонної кисті, розігрійте на середньому вогні. Черпаком вилийте порцію тіста на розігріту сковороду, формуючи млинця по всій поверхні сковороди, трохи перекочуючи сковороду з боку в бік у руках.
- 9
Крок 9
Смажте млинця з обох боків до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Гарячі млинці викладіть на тарілку і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.