Млинці на пахті
Опис
Домашня випічка до чаю. Такі золотисті млинці можна подати з різними соусами та начинками, не забуваючи заварити ароматну каву, чай, латте або капучино. Випічка готується швидко і просто, головне — дати тісту «відпочити» близько 15 хвилин, щоб млинці не рвалися при перевертанні.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пахту перелийте в глибоку миску або тарілку, збийте туди ж куряче яйце, всипте цукор і сіль. Якщо ви будете використовувати фермерські яйця, то тісто у вас вийде насичено жовтого кольору, завдяки яскравому жовтку.
- 3
Крок 3
Введіть просіяне пшеничне борошно і збийте його, щоб не утворились грудки. Влийте без запаху рослинну олію і перемішайте. Залиште тісто на 15 хвилин, щоб активізувалась клейковина.
- 4
Крок 4
Потім розігрійте сковороду для млинців на плиті, включаючи помірний нагрів. Змастіть її вперше рослинною олією і вилийте половником порцію тіста. Обсмажте млинець з кожного боку по 1‑2 хвилини до золотистості.
- 5
Крок 5
Тим же способом приготуйте млинці з залишкового тіста.
- 6
Крок 6
Подайте млинці на пахті на стіл з медом і ягодами, солодкими соусами, апетитними вареннями і джемами.