Бліни на опарі дріжджові
Опис
Блинчики на опарі з дріжджами виходять особливо смачними. Та й смажити їх набагато легше — вони не рвуться, тісто добре розтікається по сковороді, завдяки чому утворюються ідеальні ажурні тоненькі блинчики. За цим рецептом навіть перший блин ніколи не виходить комом. Звісно, це все потребує витрат — у нашому випадку часу. На приготування блинів на опарі потрібно приблизно 1,5 години. Якщо ви маєте такий час, то результат вас обов’язково порадує. Отже, перед вами поетапний рецепт. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розведіть дріжджі та залиште на 20 хвилин. Потім додайте 2 ст. ложки борошна, добре перемішайте, накрийте рушником і поставте у тепле місце на 30 хвилин. За цей час повинен з’явитися приємний хлібний запах.
- 3
Крок 3
Тепер додайте до тіста яйце, рослинну олію, цукор, молоко.
- 4
Крок 4
В останню чергу додайте решту борошна, добре збийте міксером і залиште масу ще на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Тісто готове для випікання млинців. Налийте невелику кількість тіста на добре розігріту сковороду та смажте без масла з обох боків до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Бліни можна подавати в такому вигляді з варенням, а можна завернути в них сир і поставити в духовку на 15 хвилин. Вийдуть смачні налисники!
- 7
Крок 7
Випічка готова. Подавайте до чаю.