Тонкі солодкі млинці на молоці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Наплери я печу часто, перепробувала вже багато варіантів. Нещодавно я знайшла цікавий рецепт сомалійських млинців і сьогодні розповім, як їх приготувати. Вони дуже схожі на звичайні тонкі солодкі млинці на молоці, але в них додаються спеції (імбир і кардамон), які відтіняють солодкість і надають цікавий смак. Подавати такі млинці слід з медом і топленим маслом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно просійте кілька разів. Додайте сіль, цукор, яйця та частину молока, перемішайте до отримання однорідної консистенції. Додайте спеції та влийте решту молока. Відставте тісто на 20–30 хвилин.
- 2
Крок 2
Тепер приступимо до випікання млинців. Розігрійте сковороду та додайте трохи рослинної олії. Черпаком влийте тісто і розподіліть його по всій поверхні тонким шаром, смажте млинці з обох боків до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Коли випечете всі млинці, можна викласти їх стовпчиком на тарілку або згорнути конвертиками, зверху полити розтопленим топленим маслом із цукром або медом.