Млинці на молоці з творогом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для фаршування млинці мають бути тонкими. Саме такі виходять, якщо готувати їх на молоці. Жирність молока може бути будь-якою. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування млинців з творогом підготуйте потрібні інгредієнти. Творог для начинки обирайте м'який і не сухий.
- 2
Крок 2
Для млинців візьміть яйця і розбийте їх у чашу.
- 3
Крок 3
Висипте в чашу цукор і щіпку солі.
- 4
Крок 4
Потім додайте молоко та рослинну олію. Змішайте.
- 5
Крок 5
Підсипаючи борошно, відрегулюйте тісто до потрібної консистенції.
- 6
Крок 6
Тісто вийде досить рідким.
- 7
Крок 7
Розігрійте сковороду для млинців до гарячого стану і змастіть її маслом. Вилийте тісто тонким шаром по всій поверхні сковороди.
- 8
Крок 8
Напечіть тоненькі золотисті млинці.
- 9
Крок 9
Кладіть готові блинчики один на одного і накривайте кришкою. Так вони не будуть підсихати.
- 10
Крок 10
Ізюм залейте окропом і залиште на 10-15 хвилин, щоб він пропарився. Потім промийте ізюм у холодній воді та обсушіть.
- 11
Крок 11
Для начинки змішайте творог із цукром та родзинками. Додайте сметану, трохи залишивши для запікання.
- 12
Крок 12
На блинчик покладіть трохи творожної начинки і скотіть у рулет.
- 13
Крок 13
Форму для запікання трохи змастіть рослинною олією і викладіть у неї млинці.
- 14
Крок 14
Смажте млинці зі сметаною і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 12-15 хвилин.
- 15
Крок 15
За час випікання вершки просочать млинці.
- 16
Крок 16
Готові млинці викладіть на тарілку і подавайте до столу.