Млинці на молоці (простий рецепт)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі млинці виходять легкими і тоненькими, вони нежирні й підходять для будь-якої начинки. До речі, і без начинки вони дуже смачні — з медом або варенням. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування тонких млинців.
- 2
Крок 2
У глибоку посуду розбийте куряче яйце. Бажано заздалегідь вийняти яйця з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.
- 3
Крок 3
До яйця додайте щіпку солі та цукровий пісок. Млинці будуть не дуже солодкими, тому їх можна буде згорнути з будь-якою начинкою.
- 4
Крок 4
За допомогою вінчика збийте яєчну суміш, щоб усі кристали солі та цукру розчинилися.
- 5
Крок 5
Потім влийте молоко — його також бажано трохи підігріти до температури 30 градусів. Розмішайте інгредієнти.
- 6
Крок 6
Поступово всипте просіяне пшеничне борошно і розмішуйте тісто вінчиком, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
Замісіть тісто для млинців, залиште його відпочивати на 15-20 хвилин, щоб виділилася клейковина. Потім влийте в тісто трохи рослинної олії без запаху. Ще раз перемішайте тісто, пора пекти млинці.
- 8
Крок 8
Добре розігрійте сковороду, змастіть тонким шаром масла і виливайте невелику кількість тіста. Почніть смажити млинці.
- 9
Крок 9
Коли нижня частина зарум'яниться, переверніть млинця і смажте його кілька секунд з іншого боку. Таким чином смажте всі млинці.
- 10
Крок 10
Блінчики складайте стовпчиком один на одного. Якщо хочете, можете змащувати їх вершковим маслом.
- 11
Крок 11
Готове страву подавайте до столу. Подавайте до млинців мед, сметану або солодке варення.
- 12
Крок 12
Смачного!