Молочні дріжджові млинці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Млинці можна приготувати на будь-який прийом їжі — на сніданок, на обід або на вечерю. Найпопулярніші саме на молоці. Не варто лякатися того, що вони на дріжджовому тісті. Просто потрібно дати час тісту на розстоювання. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування дріжджових млинців підготуйте потрібні інгредієнти. Молоко підігрійте до теплого стану. Борошно просійте через сито, щоб наситити киснем. Сметану можна взяти будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Тепле молоко налийте в чашу.
- 3
Крок 3
Додайте в молоко сіль, цукор і сухі дріжджі. Змішайте. У теплому молоці дріжджі швидше активізуються.
- 4
Крок 4
Далі додайте в тісто сметану.
- 5
Крок 5
Додайте яйця.
- 6
Крок 6
Влийте рослинну олію. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Поступово додавайте в чашу просіяне борошно і замішуйте тісто. Тісто має бути без шматочків борошна.
- 8
Крок 8
Готове тісто для млинців буде досить рідким. Накрийте миску рушником і поставте в тепле місце для підйому.
- 9
Крок 9
Через годину тісто збільшиться в розмірі.
- 10
Крок 10
Змішайте тісто. Можна приступати до приготування млинців. Якщо здається, що тісто густе, можна долити трохи води.
- 11
Крок 11
Гарячу сковороду змащуйте рослинною олією, вилийте тісто і смажте млинця з обох боків по 1 хвилині.
- 12
Крок 12
Кладіть готові дріжджеві млинці один на одного і накривайте кришкою.
- 13
Крок 13
Смачного!