Млинці на мінеральній воді (простий рецепт)

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Блинчики виходять тоненькими, ароматними та ажурними. Цього ефекту вдається досягти завдяки мінеральній воді та гашеній соді. Блини чудово підійдуть до чаю, особливо якщо подавати їх ізі сметаною або джемом. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготування млинців на мінеральній воді починається досить стандартно. У глибокій ємності починаємо збивати яйця з цукром за допомогою вінця. Коли маса стане однорідною, до неї можна додати сіль, молоко та просіяне борошно.

2. 2

   Крок 2

   Ретельно все збиваємо, під час приготування додаємо в тісто соду, погашену оцтом. Борошно важливо додавати невеликими порціями і обов’язково просіювати. Так тісто вийде більш пухким, а борошно насичиться киснем.

3. 3

   Крок 3

   Далі в тісто рекомендується додати рослинну олію. Це робиться для того, щоб млинці не пригоряли на сковороді.

4. 4

   Крок 4

   Тепер у тісто для млинців додаємо мінеральну воду, регулюючи таким чином густоту тіста. На розігріту сковороду виливаємо тісто невеликими порціями і починаємо смажити млинці на мінеральній воді до золотистого кольору з обох боків по кілька секунд. Млинці на мінеральній воді готові.