Млинці на мінеральній воді
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Млинці за цим рецептом ідеально впишуться в постне меню, адже навіть у пост харчування має бути не лише різноманітним, а й смачним. Я розповім, як можна спекти млинці зовсім без молочних продуктів і яєць, навіть не вдаючись до їхніх замінників. Млинці на мінеральній воді — ідеальний варіант! Подавайте їх з медом, варенням, улюбленими джемами, ягодами або свіжими фруктами. У вас вийде чудовий десерт із доступних продуктів. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
Процес приготування неймовірно простий. У глибокій мисці з’єднайте борошно, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Потім додайте 100 мл мінеральної води. Вода повинна бути сильно газованою. Саме ці бульбашки наситять млинне тісто.
- 4
Крок 4
Перемішайте тісто до зникнення комочків.
- 5
Крок 5
Потім частинами влійте залишну мінеральну воду.
- 6
Крок 6
Тісто має бути досить рідке, якщо ви любите товсті млинці, то можна додати трохи борошна.
- 7
Крок 7
В самому кінці додайте рослинну олію.
- 8
Крок 8
Перемішайте все ще раз. Дайте тісту постояти 10 хвилин і приступайте до випікання млинців.
- 9
Крок 9
Добре розігрійте сковороду, змащену рослинною олією. Налийте половником тісто і рівномірно розподіліть його по сковороді.
- 10
Крок 10
Як тільки млинець знизу підрум'яниться — переверніть і обсмажте іншу сторону. Млинці випікаються швидко: приблизно півтори хвилини з першого боку і близько 0,5‑1 хвилини – з другого. Не пересушуйте млинці, вони мають бути трохи світлішими, ніж звичні для багатьох з нас млинці на молоці та яйцях.
- 11
Крок 11
Млинці на мінеральній воді готові. Млинці вийдуть досить солодкі, безумовно, десертний варіант. Якщо ви хочете за цим рецептом приготувати закусочні млинці, то просто не додавайте в тісто так багато цукру, достатньо 0,5‑1 чайної ложки.
- 12
Крок 12
Сподіваюся, постні млинці, подані з фруктами, медом або варенням, вам дуже сподобаються!