Млинці на кислому молоці без яєць
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ажурні та ніжні млинці на кислому молоці без яєць вийдуть навіть у початківця. Готуються вони дуже легко і так само, як і млинці за класичним рецептом. Головний інгредієнт — кисле молоко (можна замінити його нежирним кефіром). У тісто не забудьте додати розтоплене вершкове масло, подавайте до чаю з будь-яким додатком за смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цих млинців нам знадобиться кисле молоко або кефір. На кислому молоці млинці виходять смачнішими. Отже, додаємо сіль і цукор за смаком, а також соду. Даємо молоку трохи постояти, поки погаситься сода (молоко почне пінитися).
- 2
Крок 2
2. Додаємо борошно, попередньо просіяне через сито.
- 3
Крок 3
3. Додаємо розтоплене вершкове масло, починаємо добре збивати тісто вінчиком або міксером. За консистенцією воно має бути як згущенка.
- 4
Крок 4
4. Випікаємо млинці на добре розігрітій сковороді з обох боків. Якщо тісто погано розтікається, його можна трохи розбавити, але тоді готові млинці не будуть такими "ажурними" і пухнастими.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо готові блини на кислому молоці один на одного і подаємо до столу з варенням, зі збитою сметаною або з іншим додатком за смаком.