Млинці на кефірі тонкі з дірочками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для приготування неймовірно тонких млинців потрібно: змішати в каструлі яйця, сіль і цукор, додати кефір, засипати борошно та соду, замісити тісто. До отриманої суміші долити рослинну олію та молоко. Можна смажити. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлю покладіть яйця, сіль і цукор. Злегка збийте їх вінчиком.
- 2
Крок 2
Кефір підігрійте до кімнатної температури та влийте в яєчну суміш. Знову збийте вінчиком, щоб з'явилися бульбашки.
- 3
Крок 3
Насипте в каструлю борошно і соду.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто вінчиком.
- 5
Крок 5
Влийте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Потім — підігріте молоко. Тісто за консистенцією має бути схоже на рідку сметану.
- 7
Крок 7
Бліни смажимо на розігрітій сковороді. За необхідності змастіть сковороду олією, але трохи, бо бліни можуть вийти надто жирними.
- 8
Крок 8
Смажимо з двох боків до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Ось такі млинці у нас виходять!
- 10
Крок 10
Подавати можна з варенням.