Млинці на кефірі мереживні
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У принципі, рецепт самих млинців нічим особливим не відрізняється. Просто під час смаження потрібно наливати не повну ложку, а половину або дві третини — тоді млинці будуть тонкими і мереживними. Також дуже важливо, щоб сковорода була гарна, інакше млинці пригорять! За бажанням можна готувати млинці на молоці — його потрібно буде в такій самій кількості. Для приготування мереживних млинців на кефірі я зазвичай беру кефір середньої жирності. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти, кефір має бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Збиваємо добре яйця, додаємо цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Тепер додаємо окріп, постійно помішаючи. Потім кефір і соду. Починаємо всипати борошно і замішувати тісто. У готове тісто додаємо підсоняшникову олію і даємо йому настоятися хвилин 20.
- 4
Крок 4
Смажте тоненькі млинці на невеликій кількості масла. Вони повинні вийти легкими, як оренбурзький пуховий хустинка. Ось і весь рецепт! Готові млинці на кефірі мереживні можна подавати з варенням.