Дієтичні млинці на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Млинці завжди були популярною стравою в нашій сім'ї. Зазвичай я готую млинці з молока, подаю їх із медом або топленим вершковим маслом. А млинці з червоною ікрою — це взагалі обов'язкова частина святкового столу. Однак, якщо ви стежите за фігурою, краще уникати звичайних млинців. Для приготування дієтичних млинців на кефірі, звичайно, слід використовувати обезжирений кефір. До речі, яйце беремо не ціле, а лише білок. Такі дієтичні млинці виходять такими ж смачними, як і звичайні, але набагато менш жирними та шкідливими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відділяємо білок від жовтка і збиваємо вінчиком.
- 2
Крок 2
Додаємо цукор і сіль, збиваємо у легку піну.
- 3
Крок 3
Вливаємо кефір і перемішуємо. Потім тонким струменем вливаємо гарячу воду, одночасно помішуючи.
- 4
Крок 4
Тепер додаємо борошно, лимонну кислоту та соду. Добре перемішуємо, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
Тісто має бути густим, адже в ньому немає яєць. Вливаємо підсоняшникову олію, перемішуємо.
- 6
Крок 6
Починаємо смажити блинчики на змащеній маслом сковороді з обох боків до золотистого кольору. Ось і все. Наші готові дієтичні блинчики на кефірі можна подавати з медом. )