Млинці на кефірі ажурні
Опис
Набридли нудні млинці? Тоді пропоную вам розважитися на кухні та поекспериментувати! Для приготування ажурних млинців на кефірі я беру кефір середньої жирності, та більше, щоб зробити багато млинчиків. Ще вам знадобиться пляшечка з-під води, бажано зі спортивною насадкою — інакше струминка буде не тонкою. Дивіться нижче рецепт із фото. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте яйця, додайте сіль, цукор. Потім додайте кефір і теплу воду, а також соду і збийте все до пінної маси.
- 2
Крок 2
Потім всипаємо борошно, додаємо трохи рослинної олії. Добре перемішуємо, щоб не було шматочків.
- 3
Крок 3
Тепер найцікавіше — смажимо мереживні млинці. Наливаємо тісто у пляшечку, виливаємо на добре розігріту сковороду, утворюючи при цьому малюнок.
- 4
Крок 4
Стежіть, щоб грудочки не забивали отвір. Різноманітні завитки намагайтеся з'єднувати між собою, інакше млинці розпадуться.
- 5
Крок 5
Перевертаємо блинчики лопаткою і смажимо з обох боків до золотистого кольору. Ось і готові наші кефірні блини кружевні! Подавати можна прямісінько з пилу з жару, до чаю або кави.