Млинці на дріжджах і молоці

Опис

Одні люблять тоненькі млинці, а іншим подобається, щоб були пухкіші. Найголовніше — смачна випічка. Млинці подають до столу зі збитою сметаною, з варенням, з медом, з джемом, з шоколадним топінгом і багатьма іншими додатками. Такі млинці можна приготувати зі солодкою або солоною начинкою. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Змішайте борошно з сіллю, а в іншій мисці змішайте тепло молоко з дріжджами.

2. 2

   Крок 2

   Відділіть білок від жовтка, останній додайте до борошняної суміші та перемішайте, отриману масу додайте до дріжджевої суміші і ще раз перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Накрийте тісто рушником і залиште на 1 годину.

4. 4

   Крок 4

   У окремій мисці взбийте білок до утворення пінки. Через годину акуратно вмішайте білки у тісто.

5. 5

   Крок 5

   Розігрійте сковороду з рослинною олією та половником викладіть невелику кількість тіста, розподіліть по всій поверхні.

6. 6

   Крок 6

   Смажте млинці до золотистого кольору з обох боків. Викладіть млинці на тарілку та подавайте теплими.