Млинці на безлактозному молоці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Безлактозне молоко на смак нічим не відрізняється від звичайного. Просто з нього вилучили лактозу, яка й викликає у багатьох алергію. У млинцях немає жодного грама розпушувача, але вони виходять м’якими й не рвуться завдяки яйцям. Їх можна їсти з варенням, молоком, сметаною. А можна нафаршувати — вони чудово тримають начинку, або приготувати млинцевий торт. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців на безлактозному молоці.
- 2
Крок 2
У миску налийте молоко та влийте рослинну олію.
- 3
Крок 3
Насипте в молоко сіль та цукор, перемішайте до розчинення гранул.
- 4
Крок 4
Розбийте в молоко яйця й перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Борошно просійте й додайте в миску. Усе ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Тісто виходить негустим і легко ллється з половника.
- 6
Крок 6
Сковороду змастіть рослинною олією й розігрійте на середньому вогні. Вилийте в сковороду тісто й швидко розподіліть його по дну тонким шаром. Обсмажуйте млинець 1–2 хвилини до рум’яного кольору. Переверніть і обсмажте з іншого боку.
- 7
Крок 7
Спечіть так усі млинці, складаючи їх у стос і накриваючи ковпаком, щоб залишалися гарячими.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.