Млинці на айрані
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перед тим як готувати млинці, уточніть смак айрану. Якщо у нього виражений солоний смак, то кількість солі в тісто зменшіть. Також важливо добре просочити млинці вершковим маслом. Випічка готова. Подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку чашу і просійте в неї борошно.
- 3
Крок 3
У борошно влійте айран кімнатної температури, додайте сіль, соду.
- 4
Крок 4
Ретельно розмішайте вінчиком, щоб не було грудок.
- 5
Крок 5
Чашу з тістом накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу розігрійте сковороду. Покладіть невеликий шматочок вершкового масла.
- 7
Крок 7
На сковороду налийте порцію тіста. Розрівняйте за допомогою половника. Обсмажте до появи дрібних бульбашок‑дірочок.
- 8
Крок 8
Переверніть млинець і обсмажте іншу сторону. Помітного підрум’янення млинці не мають, бо в тісті відсутній цукор. Готові млинці вийдуть блідожовтого кольору.
- 9
Крок 9
Блинчики складайте стопкою, кожен змазуйте вершковим маслом.
- 10
Крок 10
Подавайте гарячими зі сметаною.