Млинці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Раджу готувати такі млинці невеликими порціями, адже вони настільки смачні, що їх можна з'їсти в один присіст. Вони чудово підійдуть як десерт, особливо якщо подавати їх, политими шоколадом і горіховою пастою. Рекомендую саме вершковий сир через його ніжну текстуру та здатність добре тримати форму. Також раджу використовувати саме гелевий барвник, адже сухий може не впоратися і не перекрасити шоколадне тісто
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця трохи збийте вінчиком, додайте какао, розтоплене охолоджене вершкове масло, молоко, воду, просіяне борошно. Добре перемішайте та за бажанням додайте барвник.
- 2
Крок 2
2. На слабо змащеній рослинною олією сковороді смажте млинці з обох боків до готовності (за необхідності зробіть тісто більш рідким або густішим за рахунок молока).
- 3
Крок 3
3. Приготуйте начинку: змішайте вершковий сир із цукровою пудрою за допомогою лопатки, додайте до них трохи міцної кави.
- 4
Крок 4
4. Охолоджені млинці змастіть посередині джемом і за допомогою кондитерського мішка відсадіть на них трохи охолоджений у холодильнику крем. Акуратно згорніть млинці і полити розтопленим шоколадом або горіховою пастою.