Блинчики червоні
Опис
Приготування млинців відоме ще з давніх-давен. За цим рецептом млинці виходять надзвичайно апетитними та смачними. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розчиняємо чайну ложку цукру в склянці теплого молока, додаємо дріжджі та просіяне борошно (один склянку). Добре все перемішуємо і ставимо на 1-2 години в тепле місце.
- 2
Крок 2
2. Розтопимо вершкове масло і розтиремо з ним сіль і жовтки. Перелиємо розтерті жовтки в опару та додаємо просіяне борошно з теплою молочною сумішшю.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо тісто і потім накриваємо його рушником. Поставити його підходити приблизно на одну годину.
- 4
Крок 4
4. Білки взбити у стійку піну. Акуратно вважити її у тісто.
- 5
Крок 5
5. Добре прогрійте сковороду, змастіть її олією та печіть на ній млинці. Можна печи товсті або тонкі млинці — кому як подобається.
- 6
Крок 6
6. Викладаємо на тарілку і можемо подавати до столу.