Млинці, які завжди виходять
Опис
Рецепт не займе багато часу. Млинці за цим рецептом можна приготувати як солодкі, так і несолодкі. Якщо готуєте несолодкі млинці, то додайте трохи більше солі і зовсім щіпку цукру. У такі млинці можна завернути будь‑яку начинку. У нас ці млинці їдять ще теплими, буквально зі сковорідки, але охолодженими вони також дуже смачні, і зберігаються досить довго, якщо відганяти від них усіх домашніх! #лучшедома Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця збийте з цукром до розчинення цукру. Міксер використовувати не обов’язково, достатньо буде озброїтися ручним вінчиком.
- 3
Крок 3
До яєчної суміші додайте невелику частину молока, приблизно 100‑150 мл, перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно і добре перемішайте до отримання повністю однорідної маси.
- 5
Крок 5
Масса вийде досить густою, але комочків не буде. Так і має бути.
- 6
Крок 6
Тепер додавайте молоко кількома порціями і кожного разу перемішуйте до однорідності і стежте за консистенцією. Консистенція ідеального тіста для млинців — як однопроцентний кефір, але більш в’язке.
- 7
Крок 7
Тепер влійте 3 ст. л. рослинної олії. Завдяки цьому сковороду можна буде не змазувати.
- 8
Крок 8
Тісто для млинців готове.
- 9
Крок 9
Добре розігрійте сковороду і нічим її не змащуйте. Вилийте приблизно 70‑80 мл тіста на сковороду і круговими рухами розподіліть його по всій поверхні.
- 10
Крок 10
Смажте млинці на середньому вогні по хвилині, а то й менше. Млинці смажаться дуже швидко, далеко від плити не відходьте.
- 11
Крок 11
Млинці вийшли дуже смачними та красивими. Подавайте з джемом, згущеним молоком, медом або сиропом — як ви любите!