Млинці конвертом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Бліни-конверти дуже зручно смажити на сковороді або запікати в духовці. Вони чудово тримають форму, не розпадаються, а начинка з них не випадає. Готувати бліни-конверти можна з різноманітними начинками. Вибирайте начинку за бажанням. Я розповім вам, як приготувати бліни-конверти. Це дуже просто. Перед вами рецепт приготування блінів-конвертів. Готуємо і подаємо до чаю або кави.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо готувати тісто для млинців. Збиваємо яйця з цукром та сіллю.
- 2
Крок 2
Додаємо до яєць просіяне борошно і добре перемішуємо. Утвориться густе тісто.
- 3
Крок 3
Невеликими порціями вливаємо в утворене тісто тепло молоко та добре розмішуємо. При такому способі в тісті не буде шматочків. Вливаємо рослинну олію та ще раз добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
На розігрітій сковороді, змащеній маслом, смажимо тонкі млинці.
- 5
Крок 5
Тепер приступимо до підготовки начинки. Варену курячу грудку нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до неї тертий на тертці сир.
- 6
Крок 6
Посипаємо перцем, можна додати щіпку солі. Додаємо вершки.
- 7
Крок 7
Укроп моємо, обсушиємо і дрібно нарізаємо. Додаємо до курки з сиром і все ретельно перемішуємо. Начинка для млинців готова.
- 8
Крок 8
Починаємо заворотовувати млинці. Викладаємо столову ложку начинки на млинця, трохи відступивши від краю.
- 9
Крок 9
Накриваємо меншою стороною млинця начинку.
- 10
Крок 10
Тепер складаємо бічні краї млинця.
- 11
Крок 11
Злегка притискаємо блин і щільно згортаємо конвертом.
- 12
Крок 12
Точно так само згортаємо всі інші млинці.
- 13
Крок 13
Бліни перед подачею до столу можна запікати в духовці під вершками або обсмажити на вершковому маслі на сковороді.