Бліни класичні
Опис
Домашнє випікання до чаю. Блинчики до столу можна подавати з начинкою (солодкою або солоною на вибір). Існують різні варіанти їх приготування: на воді, на молоці, на кефірі або пахті. Бліни на дріжджах виходять пухнастими, з дірочками. Важливо зробити тісто правильної консистенції, тоді блинчики не будуть рватися, а залишаться тонкими і золотистими. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску вбийте курячі яйця і розіб'єте їх виделкою. Влийте молоко, додайте цукор і сіль, перемішайте.
- 2
Крок 2
Порційно додавайте по 0,5 склянки борошна, влийте рослинне олію та перемішайте вінчиком до утворення однорідної маси без шматочків. Залиште тісто на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з підсонячною олією та вилийте черпак тіста, розподіліть його по всій поверхні.
- 4
Крок 4
Як тільки помітите, що краї почали золотитися, одразу переверніть і готуйте ще 40-60 секунд.
- 5
Крок 5
Викладіть млинці на тарілку, подавайте їх з медом, зі збитою вершковою оцеткою або джемом.