Млинці як у Теремку
Опис
Домашня випічка до чаю. Найбажаніша страва на сніданок або полудень — це млинці, причому млинці, як у Теремку! Вони не підсушені, м’які та соковиті. Неможливо відриватися від них, доки тарілка не стане порожньою. Подавайте млинці з медом, молоком, з чаєм і варенням тощо Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в глибоку ємність, всипте туди ж цукор і сіль, влійте молоко будь‑якої жирності і збийте все вінчиком або міксером приблизно 1‑2 хвилини.
- 3
Крок 3
Висипте пшеничне борошно і вмішайте його в тісто, бажано без утворення грудок.
- 4
Крок 4
Тільки після додавання борошна влійте кип'яток і миттєво перемішайте тісто. Потім додайте рослинну олію, перемішайте і залиште млинне тісто на 15 хвилин для активації клейковини.
- 5
Крок 5
Розігрійте плоску сковороду і вилийте на неї частину млинцевого тіста, розподіліть і обсмажте млинець з кожного боку по 1 хвилині.
- 6
Крок 6
Готові млинці складіть стопкою один на одного, щоб вони не висохли.
- 7
Крок 7
Подавайте ароматні та смачні млинці до столу з молоком або чаєм, різними начинками.