Млинці з гарбуза
Опис
Рецепт не забере багато часу. Блинчики з гарбуза виходять оригінальними на смак, а також дуже яскравими — як сонечко. Для приготування блинчиків з гарбуза може знадобитися молоко — якщо тісто вийде надто густим. В принципі, гарбуз сам виділить сік, але молоко теж стане в нагоді. Краще вибирати солодкий гарбуз. Дивіться рецепт. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Теплінь чистимо, прибираємо шкірку, тремо на дрібній терці, можна подрібнити в блендері.
- 2
Крок 2
Дріжджі (у цьому випадку — сухі) розведіть у невеликій кількості молока, відставте на 10–15 хвилин. Тим часом змішайте борошно, яйця, гарбуз, спеції за смаком. Борошна може знадобитися більше — дивіться за консистенцією.
- 3
Крок 3
Вливаємо молоко, все ретельно перемішуємо.
- 4
Крок 4
Тісто виходить середньої рідкості.
- 5
Крок 5
Вливаємо в нього дріжджі, даємо настоятися хвилин 15 — тісто має бульбашкуватися.
- 6
Крок 6
І починаємо смажити блини. З обох боків.
- 7
Крок 7
Слідкуйте, щоб не підгоріло, як на фото. Готові млинці з гарбуза можна подавати з варенням, вершковим маслом.