Млинці з рисової борошна
Опис
Випічка готується просто і швидко. Я готуватиму млинці на молоці та воді, але можна приготувати їх на кефірі або використовуючи щось одне. Для солодкості цукор можна замінити сахарином або будь-яким солодким сиропом. Випікаючи такі млинці, обов’язково враховуйте, що особливість тіста для млинців на основі рисової борошна полягає в тому, що воно швидко розшаровується. Обов’язково перемішуйте тісто перед кожним млинцем до однорідного стану. Млинці виходять достатньо тонкі і будуть смачні не лише самі по собі, а й у поєднанні з будь-якою начинкою. Спробуйте! Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте борошно, яйце, цукор, сіль і розпушувач.
- 3
Крок 3
Перемішайте і додайте молоко.
- 4
Крок 4
Знову все перемішайте до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Орієнтуючись на консистенцію тіста, за необхідності додайте воду — я додала 50 мл. Пропоную спекти тоненькі млинці, тому тісто має вийти досить рідким. Кількість рідини може варіюватися, оскільки борошно від різних виробників і навіть із різних партій одного виробника може відрізнятися як за властивостями, так і за зовнішнім виглядом.
- 6
Крок 6
В самому кінці додайте рослинну олію.
- 7
Крок 7
Змішайте. Тісто готове.
- 8
Крок 8
Добре розігрійте сковороду і змастіть її маслом. Налийте тісто половником і рівномірно розподіліть його по всій сковороді. У мене невелика сковорода діаметром 18 см.
- 9
Крок 9
Смажте млинці на розігрітій сковороді з обох боків.
- 10
Крок 10
Блинчики з рисової борошна готові.