Млинці з чечевиці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Млинці з чечевиці низькокалорійні, без глютену, борошна, цукру, олії, яєць і дріжджів. При цьому містять значну кількість рослинних білків. Виходять м’якими та еластичними. Це дозволяє їсти їх з будь‑якою начинкою. При випічці можна не використовувати рослинну олію, але без неї млинці виходять сухуватими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти для млинців з чечевиці.
- 2
Крок 2
Червону чечевицю помийте і залийте чистою водою.
- 3
Крок 3
Дайте постояти 3 години при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Набухлу чечевицю збийте блендером до однорідної, гладкої консистенції. Масса повинна бути як пюре.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і спеції за смаком. Це може бути суміш перців, італійські або французькі трави.
- 6
Крок 6
Починайте випікати млинці з чечевиці. Тонким шаром рослинної олії змастіть розігріту на середньому вогні сковороду з антипригарним покриттям.
- 7
Крок 7
Викладіть дві столові ложки тіста. Круговими рухами розрівняйте його по сковороді. Діаметр млинця має бути 11‑12 см. Обсмажуйте млинець з одного боку 1,5 хвилини, доки поверхня млинця не стане матовою і не підсохне.
- 8
Крок 8
Після того переверніть млинець і випікайте його 1 хвилину з іншого боку.
- 9
Крок 9
Готові млинці з чечевиці переложіть на тарілку. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 6‑7 млинців.