Бліни, фаршировані грибами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Гриби можна використовувати будь-які, найпоширеніші та доступні — шампіньйони, вони підійдуть ідеально. Також додамо трохи сиру, зелений цибулю — вийде просто чудовий смак і поєднання. Подавайте такі млинці зі збитою сметаною, будь-яким соусом. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі продукти за списком, за бажанням можна використовувати інші гриби для цього рецепту.
- 2
Крок 2
2. Гриби шампіньйони вимийте і просушіть, наріжте невеликими шматочками. Цибулю очистіть і обдайте окропом, дрібно наріжте. У сковороді нагрійте ложку рослинної олії, додайте гриби та цибулю, смажте 4-5 хвилин до готовності.
- 3
Крок 3
3. Паралельно приготуйте тісто на млинці – в глибоку миску влийте теплоє молоко, додайте куряче яйце.
- 4
Крок 4
4. Додайте пшеничне борошно, потім вимішайте все за допомогою міксера.
- 5
Крок 5
5. Додайте до тіста столову ложку масла, щіпку солі. Готове тісто можна залишити на 5 хвилин, щоб воно «відпочило».
- 6
Крок 6
6. До цього моменту гриби з цибулею вже повинні бути підсмажені.
- 7
Крок 7
7. Смажте трохи маслом сковороду для млинців, вилийте черпак тіста, смажте млинці з обох боків по кілька хвилин.
- 8
Крок 8
8. Гриби дрібно подрібніть у чаші блендера, додайте до грибів дрібно нарізаний зелений цибуля, твердий сир, натертий середньою стружкою. Начинку посольте, поперчіть, все перемішайте.
- 9
Крок 9
9. На край млинця викладіть начинку.
- 10
Крок 10
10. Потім скотіть млинця рулетиком. Так само зробіть з усіма іншими млинцями.
- 11
Крок 11
11.