Бліни фаршировані
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Замішуємо тісто для млинців і смажимо на сковороді. Готуємо начинку — смажимо цибулю та фарш до готовності. Завортуємо фарш у млинці та обсмажуємо на сковороді. Успіхів у приготуванні! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування млинців потрібно в мисці спочатку змішати яйця з половиною молока, додати сіль і цукор. Поступово помішуючи, додати борошно, добре розмішати, щоб не було шматочків, і додати решту молока.
- 2
Крок 2
На гарячу сковороду наливаємо олію, коли нагріється, черпаком наливаємо тісто.
- 3
Крок 3
Коли млинці порум'яніють, їх потрібно перевернути на інший бік. Наші млинці будуть з начинкою, тому млинці можна слабко обсмажити — до блідо-жовтого кольору, оскільки потім ми ще раз обсмажимо їх з начинкою.
- 4
Крок 4
На розігріту сковороду з маслом кладемо дрібно нарізаний цибулю і смажимо до золотистого кольору, додаємо фарш, щіпку солі, перцю і обсмажуємо близько 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Фаршируємо млинці м'ясом, в центр млинця викладаємо начинку і скочуємо трубочкою або конвертиком. Бажано, щоб начинка була щільно загорнута.
- 6
Крок 6
Фаршировані млинці можна смажити на сковороді на олії з обох боків по 3-4 хвилини на слабкому вогні.