Дріжджові млинці
Опис
Залежно від начинки такі млинці можуть стати смачною закускою або ніжним десертом. Підійдуть як солодкі, так і солоні начинки, достатньо лише зменшити кількість цукру. Млинці можна подавати зі збитою вершковою, згущеним молоком, варенням, шоколадним або фруктовим соусом, а можна й з ікрою. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Насипте в глибоку миску цукор, сіль і дріжджі. Додайте склянку теплої кефіри та 70 грамів борошна. Перемішайте до однорідного стану, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Яйця збийте вінчиком і додайте до тіста.
- 4
Крок 4
4. Перемішайте і додайте решту борошна.
- 5
Крок 5
5. Знову все перемішайте і влийте окріп, продовжуючи ретельно збивати вінчиком. Знову накрийте миску рушником і поставте в тепле місце ще на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Додайте масло.
- 7
Крок 7
7. Перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Перший раз сковороду змащуємо олією, потім можна не змащувати. Перевертаємо блини лопаткою або руками.
- 9
Крок 9
9.