Млинці без міксера та блендера
Опис
Рецепт не забере багато часу. Млинці за цим рецептом виходять м’які, еластичні, ідеальні для начинки. У них можна загорнути і творіг, і фарш, та й узагалі все, що забажаєте. Подавайте млинці зі сметаною — вона їх чудово доповнює. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Молоко й яйця мають бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Розбийте у велику миску курячі яйця. Збийте їх вінчиком до пінистого стану.
- 3
Крок 3
Влийте молоко й рослинну олію та, не припиняючи, продовжуйте збивати рідкі інгредієнти.
- 4
Крок 4
Насипте просіяне пшеничне борошно, цукор і дрібку солі, акуратно перемішайте та також інтенсивно продовжуйте збивати. Якщо ви все правильно зробите, то комочків у тісті не буде. Обов’язково дайте тісту постояти принаймні 10 хвилин перед випіканням.
- 5
Крок 5
Трохи змастіть сковороду рослинною олією перед першим млином, виливайте по неповному половничку тіста й випікайте млинці на середньому або тихому вогні до готовності з обох боків. Секунд 30 буде достатньо, якщо хочете не занадто підсмажені млинці.
- 6
Крок 6
Готові млинці складайте стопкою на плоску тарілку. З цієї кількості тіста у мене виходить 16 млинців діаметром 20 сантиметрів.
- 7
Крок 7
Готові млинці ідеально підходять для солодкої та несолодкої начинки. Готуйте з задоволенням.