Млинці-суфле
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для приготування такого роду млинців варто використовувати свіжі яйця. Саме в такому випадку можна буде не сумніватися в тому, що білки не зб’ються. Кількість цукру має бути суворо за рецептом, інакше млинці прилипнуть при смаженні до сковороди. Подавати до столу млинці можна з варенням, згущеним молоком та іншими добавками. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відділіть білки від жовтків. У миску додайте яєчні жовтки. Залийте молоко, насипте борошно та соду.
- 3
Крок 3
Віночком дуже добре усе перемішайте.
- 4
Крок 4
Збийте білки в окремій мисочці разом із цукром.
- 5
Крок 5
Вилийте до них яєчну масу.
- 6
Крок 6
Добре все перемішайте.
- 7
Крок 7
Сковороду змастіть рослинною або вершковою олією. Викладіть тісто, як на оладки, тільки трохи меншими.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть ще один шар тіста. Перший якраз уже схопиться, тому другий шар тіста з ним не злиється.
- 9
Крок 9
Накрийте сковорідку кришкою. Смажте млинці-суфле на найменшому вогні.
- 10
Крок 10
Бліни-суфле готові. На смак вони дуже ніжні. Обов’язково їх приготуйте!