Блінчастий торт із вершковим кремом
Опис
Це покрокова інструкція. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
250 мл молока змішайте з какао, яйцями, просіяною борошном, сіллю та цукровою пудрою. Збийте вінчиком до однорідності.
- 2
Крок 2
Шоколад зламайте на шматочки, залейте рештою молока і розтопіть на водяній бані.
- 3
Крок 3
Зніміть шоколад з вогню, трохи охолодіть, влийте ром і додайте вершкове масло. Перемішайте.
- 4
Крок 4
З'єднайте тісто з шоколадною сумішшю. Розігрійте сковороду з маслом і смажте на ній млинці.
- 5
Крок 5
Бліни охолодіть.
- 6
Крок 6
Готуємо крем. Охолоджені вершки взбиваємо міксером, коли загустнуть — додаємо ванільний цукор і продовжуємо взбивати до пухнастості. На водяній бані розтопіть білий шоколад і масло. Потім акуратно з'єднайте шоколадну масу з вершками.
- 7
Крок 7
Змазуємо млинці кремом і формуємо торт.
- 8
Крок 8
Верхівку торта прикрашаємо збитими вершками та ягодами. Перед подачею поставити торт у холодильник на кілька годин.