Блінчастий торт із шоколадним кремом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для тих, хто не любить або не вміє випікати бісквітне тісто на торт, я описала,
Інструкція
- 1
Крок 1
Нагріваємо вершки майже до кипіння, але не кип'ятимо їх.
- 2
Крок 2
Розтираємо жовтки з однією столовою ложкою цукру. А потім обережно вливаємо вершки до суміші.
- 3
Крок 3
У каструлі варим суміш близько 10 хвилин на водяній бані, щоб вона загусла. Потім додаємо гіркий шоколад і залишаємо на кілька хвилин, щоб він розчинився.
- 4
Крок 4
4 столові ложки цукру розігрійте на сковороді разом із маслом. Потім очистіть яблука, наріжте їх. Додайте до цукру, смажте все разом близько 4 хвилин.
- 5
Крок 5
Тепер збираємо торт. Викладіть 3-4 блини в глибоку форму (миску) і змастіть їх шоколадним кремом.
- 6
Крок 6
Тепер беремо млинця, змащуємо його кремом, посипаємо в центр яблука, а потім скочуємо млинця в трубочку. Так робимо кілька млинців. Кладемо їх посередині по колу.
- 7
Крок 7
Зверху викладаємо кілька блинів (не скручуючи). Закриваємо плівкою та ставимо на 2 години в холодильник для охолодження.
- 8
Крок 8
Робимо шоколадний крем для покриття торт. Він готується точно так само, як і крем для начинки, тільки додаємо більше шоколаду. Кілька шматочків шоколаду розтопимо на водяній бані для прикрашення. Дістаємо торт із холодильника, перевертаємо його на плоске блюдо. Добре змащуємо наш уже застиглий і просочений торт шоколадним кремом.