Блінний торт з шоколадною заливкою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Торт смачний і теплим, і холодним. Однак вся краса шарів у розрізі краще видно в холодному стані Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для млинців.
- 2
Крок 2
Просійте борошно з розпушувачем, додайте цукор, сіль і ванілін. Влийте молоко, збийте яйця і вінчиком збийте однорідне тісто. Розтопіть вершкове масло, влийте його в тісто і ще раз добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Випікайте тонкі млинці і укладайте їх стопкою.
- 4
Крок 4
Приготуйте продукти для начинки та заливки.
- 5
Крок 5
Заморожену вишню, не розморожуючи, посипте цукром, влійте лимонний сік і доведіть до кипіння в мікрохвильовці. Дайте охолонути.
- 6
Крок 6
Ретельно змішайте творог з яйцем і цукром.
- 7
Крок 7
Викладайте начинку на млинець смугою, зверху викладіть по кілька штук вишень.
- 8
Крок 8
Скручувайте млинці в тугі рулети і щільно укладайте по спіралі у добре змащену вершковим маслом чашу мультиварки.
- 9
Крок 9
Для заливки збийте вінчиком добре сметану з яйцями, цукром і какао‑порошком.
- 10
Крок 10
Залийте млинцеву спіраль шоколадною масою. Випікайте в режимі «Випічка» одну годину. За допомогою решітки‑пароварки обережно переверніть торт на блюдо.
- 11
Крок 11
Подавайте теплим або повністю охолодіть.
- 12
Крок 12
Холодний торт краще нарізати.