Млинцевий торт із малиною
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ніжний, оксамитовий смак млинцевого торта із заварним кремом на сметані чудово відтінить свіжа малина. Десерт вийде не нудотним, соковитим і дуже ароматним. За бажанням крем можна зробити на молоці або вершках жирністю не вище 30% Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в глибоку ємність, всипте туди ж 2 ст. л. цукру та сіль. Збийте все вінчиком приблизно 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Влийте воду й перемішайте. Всипте пшеничне борошно й вмішайте його в суміш так, щоб не утворилися грудочки. Влийте рослинну олію та залиште тісто на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Обсмажуйте частинами млинцеве тісто по 1–2 хвилини з кожного боку, створюючи рум’яні млинці.
- 5
Крок 5
Сметану будь-якої жирності викладіть у ковш або казан, всипте в неї цукор, пшеничне борошно і загусник для сметани. Ретельно розмішайте, поставте ємність на плиту і доведіть до загустіння на помірному нагріванні. За бажанням можна вмішати в отриманий крем невеликий шматочок вершкового масла.
- 6
Крок 6
Викладіть на тарілку два млинці й змастіть їх приготованим кремом. Промийте ягоди малини й викладіть на крем.
- 7
Крок 7
Таким чином сформуйте весь торт, промащуючи млинці кремом і викладаючи на крем малину через один-два шари, щоб малиновий сік не забарвив увесь десерт. Помістіть торт у холодильник на 1-2 години.
- 8
Крок 8
Під час подачі прикрасьте торт із млинців малиною та свіжою м’ятою.
- 9
Крок 9
Наріжте торт порційними шматочками.