Блінний торт від Палича

Опис

Випічка готується просто і швидко. Для прикрашання цього тортіка можна використовувати різні ягоди та фрукти, але варіант з вишнею надає десерту свою кислинку. Рекомендую також розтерти кілька горстей несолодких ягід і замінити цією масою 1-2 шари крему. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Готую тісто для млинців. Змішую борошно і яйця, ретельно перемішую, додаю цукор і сіль.

2. 2

   Крок 2

   Вливаю воду і розмішую. Раджу вливати воду дуже тонким струменем, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

3. 3

   Крок 3

   Додам рослинну олію і ще раз перемішаю.

4. 4

   Крок 4

   Тепер роблю крем. Найголовніше: протираю творіг крізь сито, додаю згущене молоко та сметану.

5. 5

   Крок 5

   Вимішую масу до повної однорідності.

6. 6

   Крок 6

   Підсмажую панківки. У мене зазвичай виходить 15-20 панківок. Більше або менше — цілком нормально.

7. 7

   Крок 7

   Викладаю млинця, змащую отриманим кремом. Накриваю наступним, змащую кремом, і так до останнього млинця.

8. 8

   Крок 8

   Останній млинчик змащую рештками крему, посипаю подрібненим горіхом, викладаю зверху вишеньки.