Блінчастий пиріг з печінкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звичайними млинцями з начинкою нікого не здивуєш. Давайте приготуємо з млинців з начинкою чудовий пиріг, від якого і ваші домашні, і гості будуть у захваті. Такий пиріг можна робити зі солодкою начинкою, наприклад, з творогу, або з несолодкою: м'ясною, з грибами та овочами. А за допомогою цього рецепту ви дізнаєтеся. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуємо начинку. Печінку обсмажуємо на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Моркву натираємо на середній терці та додаємо до печінки, смажимо до м'якості. Потім перекручуємо все на м'ясорубці, дрібнимо блендером або дуже дрібно нарізаємо. Солимо та додаємо перець.
- 3
Крок 3
У миску наливаємо молоко, додаємо сіль, цукор і яйця, взбиваємо. Додаємо борошно, ретельно розмішуємо. Потім додаємо до тіста рослинну олію, перемішуємо.
- 4
Крок 4
Випікаємо тоненькі млинці. Має вийти 14-15 штук.
- 5
Крок 5
Залишимо 4 млинці порожніми, а в інші завернемо начинку з печінки.
- 6
Крок 6
Смажте формочку для випікання вершковим маслом, викладіть два порожніх блини, а на них рядами викладіть блини з начинкою. Залийте збитими яйцями.
- 7
Крок 7
Накриваємо рештою двох блинів. Верх змастити сумішшю зі збитих вершків і кетчупу та поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Подавати такий пиріг краще гарячим.