Млинцевий пиріг з куркою та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу запропонувати вам цей надзвичайно смачний домашній млинцевий пиріг з апетитною начинкою. Млинці можна приготувати за будь-яким вашим улюбленим рецептом, головне — щоб вони були достатньо тонкими та еластичними. Свою назву цей пиріг отримав не випадково, а через незвичну форму, що нагадує раковину равлика. Готується він дуже легко й просто, особливо якщо у вас уже є готові млинці, а з начинкою можете сміливо експериментувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Млинці для пирога мають бути тонкими та еластичними.
- 2
Крок 2
На сковорідці на рослинній олії обсмажте нарізані кубиками цибулю та гриби.
- 3
Крок 3
Додайте нарізане невеликими шматочками куряче філе, сіль та спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Готуйте до тих пір, поки м’ясо не побіліє.
- 5
Крок 5
Додайте 1 ст. л. сметани, перемішайте й зніміть з плити.
- 6
Крок 6
Для заливки з’єднайте решту сметани та яйця. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте за допомогою вінчика.
- 7
Крок 7
Викладіть начинку на край млинців.
- 8
Крок 8
Накрийте її й додайте трохи тертого сиру (приблизно 30 грам залиште для верху).
- 9
Крок 9
Після цього згорніть млинець з куркою, грибами та сиром рулетиком.
- 10
Крок 10
Таким чином начиньте всі млинці й викладіть їх у змащену маслом круглу форму для запікання спіраллю, починаючи від центру.
- 11
Крок 11
Залийте млинці з куркою та грибами заливкою, посипте відкладеним раніше натертим сиром.
- 12
Крок 12
Випікайте млинцевий пиріг у духовці при температурі 180 градусів 25–40 хвилин, до приємного золотистого кольору. Готовий пиріг з млинців можна трохи охолодити у формі.
- 13
Крок 13
Млинцевий пиріг з куркою та грибами «Равлик» готовий. Наріжте його на порції й подавайте до столу.