Блінчастий пиріг із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную варіант, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, сіль, розпушувач (гашену соду або розпушувач).
- 2
Крок 2
Збиваємо все до пінної піни. Вливаємо молоко.
- 3
Крок 3
Вливаємо воду, добре перемішуємо. Просіюємо борошно і замішуємо тісто для бліндного пирога з грибами.
- 4
Крок 4
В останню чергу додаємо в тісто рослинну олію (приблизно 2-3 ст. л.).
- 5
Крок 5
Тесту даємо постояти 15 хвилин. Воно покращить свої якості, млинці будуть смачніші і краще відходитимуть від сковороди. Поки тісто чекає, нарізаємо гриби. Смажимо їх просто на маслі до готовності. Посолити.
- 6
Крок 6
На великій тертці натерти підморожений плавлений сирок.
- 7
Крок 7
До сиру додаємо вершки та дрібно нарізану зелень. Консистенція маси має бути як густі вершки, можливо — трохи рідші.
- 8
Крок 8
З тіста, що постояв, смажимо блини з обох боків. У мене вийшло 11 блинів.
- 9
Крок 9
На підготовлену тарілку кладемо перший млинця. Сирну масу перемішуємо, 2-3 ст. ложки маси кладемо на млинця і розмазуємо.
- 10
Крок 10
Кілька ложок смажених грибів (без масла) кладемо на начинку.
- 11
Крок 11
Накриваємо новим блином, і так — поки не зберемо весь блинний пиріг із грибами.
- 12
Крок 12
Готовий млинцяний торт із грибами можна прикрасити зверху зі сметаною на свій розсуд. Посипати зеленню. Дати охолонути. Подавати до столу охолодженим.