Блінчастий пиріг із фаршем
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Такий млинців пиріг можна приготувати як для святкового столу, так і для повсякденного сімейного вечері в колі сім'ї. Створити такий пиріг зовсім не складно, а смачно буде просто дуже-дуже. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте млинці за улюбленим рецептом. Я люблю млинці, приготовані на тісті, в яке додається молоко і вода одночасно. Такі млинці завжди виходять тоненькими і смачними.
- 2
Крок 2
На м'ясорубці перекрутіть варену яловичину. Якщо немає такого м'яса, можна взяти сире яловиче фарш. Обсмажити його на рослинній олії, під час смаження додати трохи води та потушити під кришкою, додавши сіль, спеції.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізати кубиками. На рослинній олії обсмажити цибулю. Додати її до фаршу. Смажити все разом. Під час смаження додайте трохи води і тушкуйте до м'якості. За смаком додайте сіль та спеції.
- 4
Крок 4
Готова м'ясна начинка з фаршу має вийти ніжною, м'якою.
- 5
Крок 5
На арку фольги, змащену маслом, викладіть один млинчик.
- 6
Крок 6
На блин викладіть частину фаршу. Розподіліть рівномірно.
- 7
Крок 7
Натріть на тертці твердий сир. Розподіліть по блинчику невелику частину сиру.
- 8
Крок 8
Накрийте новим млинцем і знову викладіть фарш. На фарш викладіть натертий сир, потім знову млинця і знову фарш — і так до завершення процесу. Закрийте останнім млинцем. Сам млинець змастіть зверху вершковим соусом. Посипте натертий сиром. Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте отриманий пиріг близько 10-12 хвилин.
- 9
Крок 9
Нарізати млинця з фаршем і подати до столу.