Млинці-улитки з грибами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Напівфабрикати з начинкою — це завжди смачно і ситно. Але сьогодні я розповім вам. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все приготуємо начинку. У мене лісові гриби, їх потрібно відварити, охолодити та нарізати дрібними шматочками. Потім викладаємо їх на розігріту сковороду з рослинною олією.
- 2
Крок 2
2. Через 20 хвилин до грибів можна додати цибулю, очищену та нарізану півкільцями або дрібними шматочками.
- 3
Крок 3
3. Смажуємо гриби з цибулею до готовності, періодично помішуючи. Потім додаємо дрібно нарізану петрушку.
- 4
Крок 4
4. Додаємо сіль за смаком, перець. Змішуємо грибну начинку та знімаємо з вогню. Перекладаємо на тарілку, нехай охолоне.
- 5
Крок 5
5. Тим часом підготуємо млинці. Млинці можна приготувати за своїм перевіреним рецептом або за моїм. У глибоку миску розіб'ємо два яйця та додаємо трохи солі за смаком.
- 6
Крок 6
6. Вінчиком або міксером трохи збиваємо яйця. Потім додаємо молоко та перемішуємо.
- 7
Крок 7
7. Далі додаємо просіяне борошно та змішуємо міксером до однорідного стану.
- 8
Крок 8
8. Додаємо рослинну олію і знову перемішуємо.
- 9
Крок 9
9. Змастіть сковороду рослинною олією і черпаком виливайте тісто на гарячу сковороду.
- 10
Крок 10
10. Підсмажуємо млинці з обох боків до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
11. Кожен млинчик розрізаємо навпіл. Потім на один край млинця викладаємо начинку.
- 12
Крок 12
12. І скочуємо млинці в трубочку.
- 13
Крок 13
13. Потім скручуємо трубочку в улитку і закріплюємо зубочисткою або шпажкою.
- 14
Крок 14
14. Блінні равлики з грибами можна подавати до столу як закуску.