Блінні рулетики з лососем і вершковим сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зі звичайних тонких млинців, сиру масляного та лосося можна приготувати чудову закуску для святкового столу, або просто пригостити себе в звичайний день, зробивши такі рулетики на вечерю. Для начинки можна використовувати лосося шматочками, який можна купити значно дешевше, ніж великим шматком. Для начинки підійде як слабосолоний, так і копчений лосось — обирайте на свій смак. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо тісто. Змішуємо воду та молоко, додаємо яйце, сіль і цукор. Збиваємо — перемішуємо. Додаємо борошно, ретельно розмішуємо тісто, щоб не було шматочків. Залишаємо його на 10 хвилин, потім додаємо оливкову олію та перемішуємо.
- 2
Крок 2
На змащеній маслом і добре розігрітій сковороді випікаємо тоненькі млинці.
- 3
Крок 3
Для начинки змішуємо сиру масляну з нарізаною на невеликі шматочки семгою та подрібненим кропом.
- 4
Крок 4
Викладаємо начинку на млинця, розмазуємо і скочуємо млинця в рулетик.
- 5
Крок 5
Готові рулетики поставимо у холодильник мінімум на 30 хвилин. Потім нарізаємо, прикрашаємо та подаємо до столу.