Млинцеві рулетики з крабовим кремом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Продовжую підтверджувати свою теорію про те, що начинкою для млинців можуть слугувати практично будь-які продукти. Сьогодні на обід подано млинці з крабовим пряно-часниковим кремом і сімгою. Млинці – традиційна російська страва. Крабові палички – винахід останніх десятиліть. Що може бути у них спільного? А – ні. Ці продукти оригінально доповнюють одне одного. Ви також можете внести свої корективи щодо цього й додати інгредієнти на свій смак. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте робочу поверхню та необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте всі яйця в глибоку миску, додайте цукор і ретельно збийте.
- 3
Крок 3
Додайте молоко і все перемішайте.
- 4
Крок 4
Додавайте борошно частинами, ретельно перемішуйте до однорідного стану. Додайте рослинну олію та сіль.
- 5
Крок 5
Обсмажте на розігрітій сковороді млинці з обох боків не більше 1 хвилини на кожну сторону.
- 6
Крок 6
Крабові палички наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
У чаші блендера збийте сир, крабові палочки, зелень і часник. Подрібніть та посоліть за смаком.
- 8
Крок 8
Розподіліть начинку на млинець, намазуйте крабовий крем, трохи відступаючи від краю.
- 9
Крок 9
Згорніть млинець у тугий рулет. Наріжте на невеликі шматочки, при поданні прикрасьте лососем.