Блінні мішечки з начинкою з лосося
Опис
Домашня випічка до чаю. Млинці можете приготувати на будь-який свій смак, головне — щоб вони були м’якими й тоненькими. Замість сиру «Фета» можна взяти будь-який сир типу вершковий/м’який, а семгу замінити на будь-яку червону жирну рибу. Мішечки можна перев’язувати не лише зеленою цибулею, але й смужкою сиру «косичка». Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинцевих мішечків з начинкою з лосося.
- 2
Крок 2
Змішайте яйця, сіль і цукор. Влийте половину молока й перемішайте, просійте борошно й перемішайте до однорідного тіста. Потім потроху влийте решту молока, перемішуючи до однорідності. Додайте рослинну олію, перемішайте й залиште на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Спечіть з усього тіста тонкі млинці до рум'яного кольору з двох боків. Накрийте кришкою млинці й залиште до повного охолодження.
- 4
Крок 4
Подрібніть у мисці виделкою сир.
- 5
Крок 5
Промійте петрушку та обсушіть. Зелень дрібно наріжте й додайте до миски з сиром.
- 6
Крок 6
Слабосолений лосось, видаливши кісточки, наріжте дрібними кубиками й додайте до миски з сиром та лососем, перемішайте.
- 7
Крок 7
На кожен млинець викладіть начинку з лосося.
- 8
Крок 8
Зберіть краї блінчика над начинкою рівномірним збором і перев’яжіть зеленою цибулею. Викладіть мішечки на тарілку та подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте до столу.