Блінна закуска (смачна та оригінальна)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Велика перевага блинних закусок у тому, що начинку для них можна щоразу робити різну. У цьому рецепті, наприклад, потрібно наповнити млинці бурячною та рибною начинкою. Виглядає дуже святково та красиво у розрізі, тому обов’язково розріжте млинці на 2-3 частини перед подачею. Подавати таку страву можна зі сметаною або білим соусом — вийде дуже смачно. Не забудьте спробувати начинку на сіль і перець. Можливо, вам захочеться трохи більше солі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця збийте вінчиком, посоліть, поперчіть, додайте трохи цукру, базилік та суху зелень. Перемішайте, додайте молоко, борошно, соду, рослинну олію і добре перемішайте вінчиком. Тісто готове.
- 2
Крок 2
2. Розігріте сковороду, змастіть рослинною олією, вилийте на неї черпак тіста. Зайве тісто злийте назад у миску. Печіть млинці на невеликому вогні з обох боків до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте начинку: натріть на великій тертці буряк, мариновані огірки та часник (на дрібній тертці). Додайте майонез, сіль і перемішайте. Викладіть начинку на сито та дайте стечи зайвій рідині.
- 4
Крок 4
4. Відварене рис змішайте з цукром, перцем, столовою ложкою майонезу та яблучним оцтом. Філе селедки дрібно порубати. Порубати зелений цибулю та зелень, змішати з рибою та рисом.
- 5
Крок 5
5. Намажте тонкий шар начинки на млинці та скотіть щільним рулетом.