Млинці
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Млинці на молоці виходять ніжними і випікаються тоненькими. А вершкове масло, додане в тісто, не лише збагачує аромат млинців, а й дозволяє їм без проблем відлипати від сковорідки. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для млинців.
- 2
Крок 2
Міксером у глибокій посуді збийте молоко, просіяне з розпушувачем борошно, сіль, цукор (звичайний і ванільний), яйця. Збивайте до отримання однорідного гладкого тіста.
- 3
Крок 3
Влийте у тісто розтоплене вершкове масло і ще раз перемішайте.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто майже навпіл. Меншу частину перелийте в посуду з носиком для зручності подальшої роботи. Додайте какао і збийте до змішування.
- 5
Крок 5
Добре розігрійте сковороду і налийте порцію світлого тіста. Круговими рухами розподіліть тісто по сковороді. Одразу, не випускаючи сковороду з рук, нанесіть зверху шоколадне тісто, рухаючись по спіралі або смужками зигзагом. Поверніть сковороду на вогонь і випікайте млинець, як зазвичай.
- 6
Крок 6
Готові млинці складайте стопкою і зберігайте гарячими до подачі.
- 7
Крок 7
При подачі згорніть млинці світлою стороною з яскравим візерунком догори. Подавайте з додатками за вашим смаком. Сметана, масло, варення або згущене молоко — ці млинці відмінно гармонізують зі всім!