Тонкі млинці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У моїй сім'ї тоненькі млинці з'їдають через день, а в вас? Ви не вмієте їх готувати? Не біда, я розповім вам. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо в миску воду і молоко. Додаємо сіль, цукор і яйця. Якщо робите солодкі млинці, можна додати ванільний цукор (1 чайну ложку). Якщо солоні, зменшуємо кількість цукру.
- 2
Крок 2
І перемішуємо до розчинення крупинок солі та цукру. Збивати не обов’язково.
- 3
Крок 3
Підсипаємо борошно.
- 4
Крок 4
Збивайте вінчиком до однорідності. Слідкуйте, щоб не було шматочків. Потім дайте тісту відпочити приблизно 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
Ставимо розігрівати сковороду, змащену рослинною олією. А в тісто додаємо рослинну олію, добре перемішуємо вінчиком.
- 6
Крок 6
Я смажу млинці на позначці 7, всього на регуляторі потужності 9 поділок. Діаметр сковороди 20 см. Наливаємо на розігріту сковороду майже повну половник теста і, обертаючи сковороду, розподіляємо тісто по всій поверхні.
- 7
Крок 7
Коли краї млинця зарум'яняться, за допомогою лопатки перевертаємо його і підсмажуємо другий бік.
- 8
Крок 8
Блинчики виходять тоненькими і з невеликими дірочками. У мене вийшло 20 тонких блинчиків, смажаться вони досить швидко.
- 9
Крок 9
Складаємо млинці один на одного, щоб довше залишалися гарячими. Можна змащувати їх вершковим маслом і подавати зі збитою вершковою сметаною або варенням, а можна заворнути в них начинку.